Refrigerador ecológico: Pot-In-Pot

En nuestra búsqueda de una vivienda sustentable y económica, tomamos en cuenta no solo la construcción de la vivienda sino todo lo relativo a la vida misma: la alimentación, la calefacción, la iluminación, el saneamiento, la gestión de nuestros desechos, el transporte, etc.
Se puede considerar que estamos buscando construir una vida sostenible basada en principios de Permacultura.

De allí surge nuestra curiosidad por tecnologías de bajo consumo energético, bajo impacto ambiental y bajo costo, para reemplazar o complementar tecnologías “Industriales” que consideramos “comunes” en nuestra sociedad occidental.

Una de estas tecnologías apropiadas es el Pot-in-Pot, o refrigerador de dos vasijas. Se utiliza para mantener refrigeradas los alimentos sin consumo energético, es decir que puede reemplazar o complementar nuestra conocida nevera (o heladera) industrial. En EcoCasa Suyana, construimos una apenas nos mudamos, y aquí en nuestra pagina http://www.ecosuyana.com les explicamos cómo y por qué hacer una en sus casas.

El Pot-in-Pot, llamado también Zeer, existe desde miles de años, pero aquí hablaremos de cómo construirlo y como funciona. Si quieren saber más sobre su historia está disponible en Wikipedia.

Qué es un Pot-in-Pot?

Consiste básicamente en dos recipientes de material poroso: una maceta dentro de otra más grande. Se introduce arena humeda entre ellas, y se coloca un paño húmedo por encima. Este dispositivo permite mantener frescos los alimentos almacenados en su interior, sin ningún tipo de energía eléctrica o fosil.

Cómo funciona el Pot-in-Pot?

Su principio de funcionamiento es el enfriamiento evaporativo. Cuando el agua de la arena y del paño se evapora absorbe energía (calor latente) del recipiente interior, el cual se mantendrá fresco mientras este proceso continue.

Esta tecnología simple sólo requiere de un flujo de aire seco y una fuente de agua.

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Cómo construir un Pot-in-Pot?

Se necesitan:

  • Dos macetas de barro o arcilla, una de diámetro y dimensión más grande que la otra (espacio entre ellas de dos a tres centímetros). Es importante que las macetas sean permeables para permitir el flujo de aire, y que no sean reforzadas con cemento.
  • Arena
  • Agua
  • Un trapo limpio

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Etapas de construcción:

  1. Tapar los agujeros en la base de las macetas. Se puede usar arcilla o cualquier elemento que garantice que el agua no se drene por el agujero de las macetas (sino la maceta interior se llenaría de agua, o se mojaría el piso). Nosotros usamos cemento para garantizar que no tengamos perdidas.
  2. Instalar la maceta grande en el lugar deseado (luego de llenarla su transporte será mas difícil).
  3. Llenar la base de la maceta mas grande con arena, hasta que garantice que la cima de la maceta mas chica se encuentre al mismo nivel que la maceta grande.
  4. Introducir la maceta mas chica en la maceta grande. Rellenar el espacio entre ambas con arena.
  5. Verter agua sobre la arena, hasta que esté saturada de agua. Es necesario repetir esta etapa varias veces hasta que la arena absorba el agua y esté completamente empapada.
  6. Tomar un trapo o toalla y mojarlo con agua. Colocarlo sobre las macetas.
  7. Colocar los alimentos en el interior para su almacenamiento. De preferencia verduras.
  8. Mantener la arena humeda, agregándole agua todos los días.

Nosotros almacenamos todas las verduras que podemos: papas, zapallos, zapallitos, zanahorias, berenjena, pimentón, etc. De preferencia las que vengan de nuestra EcoHuerta! Se mantienen igual que en la nevera, y así evitamos llenar la misma con estas verduras y gastar energía para estas verduras que se encuentran refrigeradas en nuestro Pot-in-Pot.

Tener un pot-in-pot es un acto de rebeldía neo-hippie?

Un poco. Pero sobre todo es un elemento más en la búsqueda de una vida más sustentable, pensando “out of the box”, cuestionando cuales son nuestras verdaderas necesidades y cuales nos fue imponiendo el mercado de consumo. Iremos subiendo más información sobre tecnologías alternativas en http://www.ecosuyana.com.

Cuáles son las ventajas reales de tener un Pot-in-Pot?

  • Precio: es muy económico de fabricar. La nuestra nos salio 500 pesos (aproximadamente 30 USD), cuando una heladera nueva en Argentina no baja de los 9000 pesos (aprox 600 USD)
  • No necesita electricidad. Alguna vez han ido de vacaciones en algún lugar remoto sin conexión eléctrica? Yo si, en general en esos lugares encienden un generador a gasolina para iluminar unas horas a la noche. Bueno, la próxima que vayan podrían sugerirles el Pot-in-Pot como una tecnología simple y sin electricidad.
  • Ahorro energético:
    • Una heladera grande con freezer consume entre 260 y 380 Wh (dependiento del tamaño y también si es Clase A, B, o C).
    • Una heladera bajo mesada (tipo frigobar) o un freezer bajo mesada consume aproximadamente 140 Wh.
    • Un pot-in-pot consume 0 Wh.
    • Al tener un pot-in-pot, podemos ahorrar el consumo energético de una heladera. Se puede complementar con un freezer si es necesario, lo cual permitiría ahorrar hasta un promedio de 240 Wh! Esto reduce el impacto en el medioambiente y en la economía familiar. Cabe decir que esto es sin contar el gasto energético para la fabricación y el transporte de la heladera.
  • Permite ahorrar espacio. Al optar por una freezer bajomesada y un pot-in-pot, se puede evitar el enorme volumen que ocupan las grandes heladeras con freezer.
  • El pot-in-pot es estéticamente agradable. Algunas heladeras modernas tienen un diseño más ameno, pero en general son artefactos enormes que buscamos disimular en nuestra cocina. El pot-in-pot puede ser pintado, decorado, e incluso fabricado a medida con cualquier forma deseada, siempre y cuando un recipiente pueda insertarse en el otro, y que sean de material permeable.

Funciona! Según unas estudiantes en Estocolmo, las temperaturas registradas dentro del Pot-in-Pot son realmente menores a las exteriores, y el dispositivo se puede optimizar. Pueden verlo en la pagina An experimental study on an evaporative cooler for hot rural areas

En resumen, se puede reemplazar la heladera por el Pot-in-Pot?

En nuestra opinión son equipos complementarios, pero se podría tener un freezer y un pot-in-pot únicamente, especialmente para los vegetarianos. Otra opción seria tener un freezer, una heladera bajomesada, y un pot-in-pot.

Nosotros tenemos heladera grande, porque nos mudamos a la casa en pleno verano y yo (Noa) tenia miedo de quedarme corta con una heladera bajomesada. Pero la realidad es que siempre la tenemos al minimo, y lo que mas utilizamos es el freezer (que es indispensable para nosotros, una familia amante de la cocina casera, el helado y alguna bebida fresca).

En definitiva el Pot-in-Pot es un dispositivo muy simple de construir, eficiente, de cero consumo energético y lindo. Se puede hacer en cualquier lugar, de preferencia en climas secos.
Te animas a hacer uno? Envíanos una foto del tuyo!

 

Como es vivir en una casa Ecológica?

Lo logramos! Después de 2 años de proyecto, y un año de obra participativa con voluntarios, nos mudamos a nuestra EcoCasa!
Aun quedan cosas por terminar, pero ya estamos disfrutando del placer de tener una casa bien diseñada, es decir: bien orientada, bien aislada, bien pensada. 
 

Como es vivir en una casa Ecológica?

 
Cada mañana, nos despertamos con los primeros rayos del sol. Ahora en invierno el Sol nos calienta a eso de las 7:30. Ya no existen las quejas “no quiero tomar el metro”, “hoy no quiero trabajar”, porque esta vida la escogimos nosotros, y vivir acá es estar conectado con la Vida misma. 
Nos levantamos con una vista increíble y valoramos y agradecemos nuestro esfuerzo y el de todos los que participaron a la construcción de esta EcoCasa. 
 
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La paja y el barro hicieron su efecto: la casa está aislada naturalmente y de manera eficiente. Los días de calor, la casa se mantiene fresca, y ahora que esta llegando el invierno se mantiene calentita sin calefacción alguna!
Al salir de la cama, ponemos el agua para el mate y miramos el termómetro: “Mira! Afuera hacen 5 grados!” “Sí, y aquí adentro la temperatura no baja de 17!”
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Nos damos una ducha caliente. Si, porque también estamos disfrutando de la comodidad de tener un termotanque solar que calienta el agua, y al haber diseñado un recorrido corto para los caños de agua caliente sale muy rápido por la ducha con muy poco desperdicio. 
 
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Al abrir la puerta, sentimos el olor de las plantas al rededor, oímos el canto de los pájaros y el baile de las ramas de los arboles con el viento.
 
Estamos conscientes de nuestra alimentación, y nos damos el tiempo de cocinar comidas nutritivas, sanas y de preferencia de la Huerta. Nuestra Huerta Orgánica nos da alimento para el cuerpo y el alma: intentamos pasar un ratito todos los días cuidándola, cosechando, o simplemente jugando al lado ella al aire libre. 
Almacenamos una parte de nuestras verduras en nuestro Pot-in-Pot.
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Intentamos aprovechar al máximo lo que cocinamos, y los restos orgánicos van al compost. Que a su vez nutre nuestra huerta, y el ciclo de la vida vuelve a empezar. 
Cuando hace calor y Atina esta con mucha energía, vamos a caminar al río a 100 metros de casa. Cosechamos moras salvajes y frutos de algarroba. 
 
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Los atardeceres son cada dia mas sorprendentes, y dejan lugar al brillo de la Luna que Atina señala con entusiasmo y el universo entero se puede sentir en las estrellas. 
 
Nos sentimos muy agradecidos y felices. 
Gracias por acompañarnos en esta aventura!
Están siempre bienvenidos a visitarnos y 
sentir lo que es vivir en una casa Ecológica.
 
Para ver mas fotos vean nuestro último video acá y no duden en compartirlo!
 
Atina, Noa y Cris

Nos mudamos!

Finalmente después de mucho trabajo, muchos intercambios, muchos mates, muchos atardeceres y mucho barro: nos mudamos!!

Estamos con problemas de conexión (de teléfono e internet, así como lo sabrán tooodos los que han pasado por la EcoCasa!). Pero en cuanto logremos solucionarlo, subiremos fotos, informes, y mas novedades.

GRACIAS A TODOS por su apoyo, su ayuda y su trabajo! No hubiéramos logrado esto sin el esfuerzo de muchos voluntarios y el apoyo de los demás a distancia.

Estamos muy agradecidos!

Atina, Noa y Cris

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Politica hacemos todos al caminar 

voluntarios
Ayer amanecí tal una niña frustrada diciendo no, no, no, no!

Tuve varias fases durante el día de tristeza, rabia, desesperanza, confusión… Y pensé: antes de seguir criticando, que puedo hacer para cambiar las cosas? Que acción debemos tomar?

Unos amigos un día nos preguntaron si pensábamos realmente que podíamos cambiar al mundo. Nosotros nos miramos y respondimos “por supuesto”. Nuestros amigos se rieron, pensando que era imposible. (Espero q me estén leyendo y se estén riendo de esta anécdota, los queremos amigos!)

Si hay Suyana (esperanza).

Cada uno de nosotros puede hacer algo para mejorar su vida, su entorno, su mundo, y quizás hasta el universo!

Como decía Galeano “Mucha gente pequeña en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas pueden cambiar el mundo”.

Yo quiero agradecer a mis amigos que se preocupan y se ocupan por mejorar este mundo, a su manera, a su escala. Ya sea con la medicina, la arquitectura, la psicología, la cocina, el arte, la literatura, la ciencia, la política, el viaje, etc. Los admiro y espero que sus acciones se hagan virales.

Si hay Suyana.

No tiremos la toalla, no tengamos miedo, cuestionémonos, pensemos, y actuemos. Mejoremos nuestra vida, la de un vecino, la de nuestra comunidad, la de nuestro ecosistema.

Si hay Suyana, esta es la utopía que me hace caminar.

La recta final

Version en Français plus bas.

La recta final

Ya estamos a finales de Octubre. Y el final de la obra está cerca. Encaramos el sprint final!

Empezamos la construcción el 3 de febrero, y desde entonces hemos escrito poco y trabajado mucho, es que estamos manos a la obra a tiempo completo!

“Tenemos una gran convicción y determinación para realizar este sueño. Muchas veces en nuestra vida […] han considerado que era una locura lo que emprendíamos[…]. Sabemos adaptarnos a las situaciones y somos flexibles ante una nueva oportunidad, como la que nos presenta hoy la vida.”

Esto les suena conocido? Tal vez lo escucharon en nuestro primer video hace mas de un año.

Hoy seguimos siendo “locos ambiciosos” como nos dicen algunos, y volvemos a ver el lado positivo en una dificultad, convirtiendo este desafio en una nueva oportunivad: tenemos que volver a mudarnos en Diciembre. Asi que decidimos mudarnos por ultima vez: nos mudamos a la EcoCasa Suyana!

Nos quedan menos de dos meses para terminar la casa lo mejor posible, para dar el salto y mudarnos.

Parece una locura, pero cuando nos damos cuenta lo que avanzamos en el proyecto en este tiempo nos llenamos de energía y queremos seguir adelante! En un año y medio logramos: conseguir un lugar, definir los criterios de decisión, buscar fondos, investigar muuucho, preparar el terreno, construir dos huertas orgánicas, organizar un taller de bioconstrucción, organizar voluntariados, autoconstruir la casa, y criar a una bebe!

Ahora la pregunta de todos: que falta para que nos podamos mudar?

Tenemos que terminar el techo vivo, el piso, los revoques, y hacer todo el baño y la cocina. Lo demás es lo de menos…

Esta semana recibimos las membranas para el techo vivo. En dos semanas viene un amigo a ayudarnos con la plomería y el gas. En 20 días llegan las ventanas de doble vidrio. Después nos quedará mucho trabajo con barro para el piso y los revoques.

Están bienvenidas como siempre las palabras de aliento, las manos, las buenas voluntades. A sus amigos interesados en bioconstruccion, permacultura y sustentabilidad, invítenlos a ver nuestra pagina  nuestro Facebook, o a venir a visitarnos! Por cierto volvemos a recibir voluntarios todo el mes de Diciembre.

Deséenos suerte y éxitos!

Abrazos grandes y gracias nuevamente!

“En la utopía de ayer, se incubó la realidad de hoy, así como en la utopía de mañana palpitarán nuevas realidades.” Jose Ingenieros

                                                                                                                                        

La dernière ligne droite

Nous voici fin d’Octobre. Et la fin des travaux approche. Nous sommes confrontés au sprint final!

La construction a commencé le 3 Février, et depuis, nous avons peu écrit et beaucoup travaillé, nous sommes sur le chantier à plein temps!

“Nous avons une grande conviction et détermination pour réaliser ce rêve. Plusieurs fois dans nos vies […] on nous croyait fous […]. Nous savons nous adapter et sommes flexibles face à une nouvelle occasion, tel que celle que nous présente la vie aujourd’hui.”

Ca vous dit quelque chose? Peut-être que vous l’avez entendu dans notre première vidéo il y a plus d’un an.

Aujourd’hui, nous sommes toujours «fous et ambitieux», et nous renversons la situation pour ne voir que le côté positif d’une difficulté, ainsi nous créons une nouvelle opportunité face à un nouveau défi: nous devons déménager une nouvelle fois en Décembre. Nous avons donc décidé que ce sera le dernier déménagement: nous partons directement vivre à l’EcoCasa Suyana!

Nous sommes à moins de deux mois pour finir la maison aussi bien que possible.

Cela semble fou, mais quand on repense a l’avancement du projet, ça nous rempli de courage et d’envies d’aller de l’avant! En un an et demi, nous avons: trouvé un lieu, définit nos critères de décision, cherché du financement, fait beauuuucoup de recherches techniques, préparé le terrain, construit deux potagers bio, organisé un atelier de construction naturelle, organisé des volontariats, auto-construit notre maison et élevé un bébé !

Maintenant, que manque-t-il pour qu’on puisse déménager?

Nous devons finir la toiture végétalisée, le sol, les enduits, et faire toute la salle de bain et la cuisine. Le reste est sans importance …

Cette semaine, nous allons recevoir les membranes pour la toiture. Dans deux semaines, un ami vient nous à faire la plomberie et le gaz. D’ici 20 jours arrivent les fenêtres à double vitrage. Ensuite, nous serons occupés les mains et les pieds dans la boue!

Les mots de courage, les mains et la volonté sont toujours les bienvenus! Et n’hésitez pas à parler autour de vous de notre projet, et d’inviter vos amis à nous suivre sur Facebook, sur notre page, ou à venir nous rendre visite! Au fait nous recevons de nouveau des volontaires dès Décembre. 

Souhaitez-nous bon chance et bon courage!

Abrazos y gracias!

Dans l’utopie d’hier, la réalité d’aujourd’hui fut incubée, et c’est dans l’utopie de demain que palpiterons de nouvelles réalités.

José Ingenieros

Atina, Noa y Cris

Estructura de madera terminada!

Estamos muy felices de anunciar que terminamos la estructura de madera de la casa y la instalación de las vigas del techo para encarar la puesta del machimbre.

 

El diseño de esta casa fue un verdadero trabajo de reflexión junto con nuestro arquitecto Gaston Iglesias.

Para la EcoCasa Suyana, se tomaron en cuenta los siguientes criterios de decisión:

  • Una casa ecológica. Se buscaron materiales naturales, locales y sustentables. Debido a que estamos construyendo en una zona de clima templado, necesitamos buena aislación para protegernos del frio en invierno y del calor en verano. Por lo cual decidimos construir con paja y tierra cruda. Y se opto por construir una estructura con madera.
  • Una casa económica. Necesitamos una casa que sea lo más accesible económicamente, ya que el costo es uno de los principales impedimentos en cuanto al acceso de una vivienda familiar. Por lo tanto, se reevaluó el proyecto inicial varias veces considerando los costos de materiales. Por ejemplo se decidió limitar el uso de postes multilaminados por su costo, y se reemplazaron ciertas maderas por postes de palo redondo, por lo cual se tuvo que rediseñar y recalcular la casa.
  • Una casa simple. Una vivienda simple de uso, pero también adaptada a la autoconstrucción. Por lo cual sus métodos de construcción tienen que ser accesibles aun sin mucho conocimiento y experiencia de obra.

 

  • Eficiencia energética. El objetivo es reducir los gastos energéticos para minimizar el impacto ambiental y disminuir los costos de mantenimiento. La casa tiene un diseño bioclimático: su orientación es óptima para captar el calor del sol en invierno, gracias a sus grandes aberturas con DVH. También está pensada para permitir una ventilación apropiada y tener sombra en verano.

 

  • Minimizar los desechos. Inclusive durante la construcción misma de la casa. Buscamos materiales locales y durables, y diseñamos una estructura solida, resistente al clima local y a los movimientos sísmicos. Cabe notar que en caso de querer destruir la vivienda, los materiales de los muros (tierra y paja) son biodegradables, y las maderas reutilizables.

 

  • Un modelo reproducible. Nuestra visión es que este proyecto sirva como modelo para la construcción de nuevas viviendas y barrios sustentables, que se pueda reproducir y adaptar a diferentes escalas y en distintas localidades.

Por todos estos criterios, se decidio construir una estructura de madera con columnas armadas reticuladas, siendo asi una casa robusta y fácil de autoconstruir.